神戸おすすめスイーツgramパンケーキ１日６０食限定で、マーケティング戦略に見事にひっかかった件

症状と心の問題を解決するホメオパシーの専門家　ライフジャンプホメオパス世良純子です。

私ちょっと食べ物にはうるさい。いや、特にスイーツには相当うるさい。

なんてったって有名スイーツ店発祥の地、神戸で生まれ育っているうえに、母の料理友が本を何冊も書いている某有名料理ブロガーでもあり、舌が肥えまくっております。

今日は大阪のパンケーキ名店「gram」が神戸にもできたのですが、最初気にしてなかったのに気が付いたら何がなんでもプレミアムパンケーキ食べなければいけない気分になっていたので

その食レポ兼、マーケティング手法をお伝えします。

心斎橋美味しいパンケーキ有名店「ｇｒａｍ」が神戸にも出店

gramはもともと心斎橋のパンケーキ名店です。

最近神戸に２店舗出店しました。神戸ＭＩＮＴ店と名谷店です。名谷って須磨の名谷めっちゃローカル！

入口にはｇｒａｍの普通のパンケーキのメニユー看板が立っています。

入口に看板メニユーをでかでかと表示、普通のパンケーキもあるけどこれが売り！

実は名谷パティオに今まで何回となく買い物にゆきながらも毎回、パンケーキにありつけずにすごすごと店を後にしてきました。

今回で訪れること４回目にしてやっとこさパンケーキにありつけましたが、そもそも行く気もなかったのに

この入口のどデカいパンケーキ写真の美味しそうな雰囲気にノックアウトされ注目せずにはいれませんでした。

世良

これ、Ｗｅｂ担当者が理解しておくべきAISAS理論で言うＡ－Attention　アテンション(注目・認知）　→　I―Intarest　インタレスト（興味・関心）」　やね
しかし見ようによっては大阪の目立つ看板おしゃれパンケーキ版かも？

世良

でもって定石通り私は流されるように「ｇｒａｍってどうなん？」と思ってネットで検索して、有名パンケーキ店だということを知りました。Ｓ－Ｓｅａｒｃｈ　サーチ（検索）

プレミアムパンケーキは１日３回、各時間２０食限定

４回も訪れながらパンケーキにありつけなかったのには理由があります。

入口に表示されていますが。プレミアムパンケーキは

• 11：00～
• 15：00～
• 18：00～

それぞれの時間に２０食注文が入ればもう終わり！ってシステムなのです。

世良

・・・・・・・というわけで、来るたびに食べ逃していた私です

世良

心理学的にはこうやって「食べ逃す」たびにますますこのパンケーキの価値が私の中でめりめりあがって、なんとしてでも食べたくなるわけで、ここで口コミ　Share　共有　とかも広がるわけです

世良

むっちゃしつこいけど、書かれれば書かれるほどなんか欲しくなる～

プレミアムパンケーキはリコッタパンケーキ待ち時間長し！

お店にはいったのは１５時半でした。

雨の日だったのもありまだパンケーキが残っていたけど１５時半に注文して焼き上がりが１６時。

メニユーの名前は「プレミアムパンケーキ」ですが、リコッタチーズのパンケーキ。この膨らみを実現するにはオーダーはいってから泡立てるから時間がかかるようです。

時間予約はできません。

パンケーキチケット？タグ？を受け取り、２人でいくならどっちか１人は店にはいってパンケーキの焼き上がりを待っていなければいけないというシステムでした。

世良

なんかめっちゃ殿様！パンケーキ様やわ～。そういいながら心はわくわく・・・・・

美味しいパンケーキふわふわ体験記

めっちゃかさ高い！でも型にいれている風じゃないしどうやって焼くんだろう・・・・？

切るとこんな感じ、ふわ～～～～あぁあって、本当にクッションみたいな跳ね返る弾力！

切ったパンケーキに山盛りバターと生クリームとメープルシロップをトリプル掛け！

A－I－S－A－S の　後ろのＡ　Ａ―Actioｎ　アクション(購買）

むき～～～ふわっふわっでおいし～～～～～～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

ＡＩＳＡＳ理論を自分にあてはめて分析してみた

A－I－S－A－S

Ａ― Attention　アテンション(注目・認知）あれ？こんなとこにパンケーキ屋？目立つ看板やな～分厚いパンケーキやな～

I ― Intarest　インタレスト（興味・関心）アレー並んでる～今日も食べられへんかった～でますます引き込まれる・・・

Ｓ－Search　サーチ（検索）ところでgramってホンマにおいしいの？食べログひこ～っと、あれ有名店やんか心斎橋の？

Ａ―Actioｎ　アクション(購買）（いままでなかなか食べられなかった分だけ価値がましているのでますます）ああ～めっちゃおいしい！

そして、この記事で・・・・・・

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ヽ(´▽｀)/へへっ　

gramの思うつぼ、単純なワタシ・・・！

・・・ってとわけだけど、この記事よんで本当にここに行ってくれた方がいます、本当にｇｒａｍはうまいのか？って結果を知りたい方はコチラ
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gram 須磨パティオ店 （カフェ / 名谷駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

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